Tartelettes express à l'abricot

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Ingrédients

  • 400 g d'abricots au sirop égouttés
  • 15 g de beurre
  • 5 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 30 g de Maïzena
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pâte brisée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle sur feu doux, faire dorer les abricots au sirop dans le beurre. Ajouter le rhum, la crème liquide et le miel.
  2. 2
    Mixer le tout avec l'œuf et la Maïzena. Découper la pâte brisée en trois cercles selon la taille des moules à tartelettes.
  3. Pour finir
    Répartir l'appareil sur chaque fond de tarte, saupoudrer de sucre vanillé et faire cuire au four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8) pendant 20 minutes.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Blandine - 24 septembre 2008
Excellent

Abricotez-vous !
Vite préparées et appréciées par tous les convives : un grand merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai utilisé des abricots secs pochés quelques heures auparavant dans du vin blanc : un délice.

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