Tarte mousse au chocolat

 |
Ajouter

Découvrez la recette de la Tarte mousse au chocolat.

Recette proposée par Florence Di Martino

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, faire tiédir un verre de lait avec le sucre vanillé à feu moyen, puis y mettre le chocolat. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
  2. 2
    Mélanger les 3 jaunes d'oeufs dans le chocolat fondu, mettre le chocolat à refroidir au réfrigérateur le temps de monter les blancs d'oeufs en neige.
  3. 3
    Monter 5 blancs d'oeufs en neige puis les incorporer au chocolat directement dans la casserole. Mettre la mousse 2 heures au réfrigérateur.
  4. 4
    Étaler une poignée d'amandes effilées sur la pâte à tarte et mettre au four 10 minute à 200°C (thermostat 6-7).
  5. 5
    Étaler la mousse sur la pâte et décorer avec les amandes effilées et du sucre glace.
  6. Pour finir
    Pour la crème anglaise, battre les 2 jaunes d'oeufs restant avec du lait, 1 sachet de sucre vanillé, 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger et 1 cuillère à soupe de Maïzena.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires