Brownies tout amande

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Ingrédients

  • 150 g de chocolat
  • 125 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 80 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 50 g d'amandes effilées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le chocolat. Ajoutez le beurre.
  2. 2
    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
  3. 3
    Fouettez les jaunes avec le sucre 3 minutes, puis ajoutez le cacao, les amandes en poudre et les amandes effilées. Enfin, incorporez le chocolat fondu.
  4. 4
    Montez les blancs en neige ferme, incorporez-les délicatement à la crème au chocolat.
  5. 5
    Versez la préparation dans un moule carré ou dans des ramequins individuels et faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) 35 minutes.
  6. Pour finir
    Laissez refroidir avant de démouler. Si vous avez choisi un moule carré, coupez le gâteau en petits carrés.

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