Muffins en coeur aux amandes

Name: Muffins en coeur aux amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de farine; 2 oeufs; 20 cl de lait; 125 g de beurre salé + 20 g pour les moules; 120 g de cassonade; 100 g d'amandes en poudre; 1 cuillère à café de gingembre de poudre; 1/2 cuillère à café de levure; 12 moules à muffins

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Ces petits muffins peuvent être faits en forme de coeur mais aussi en forme ronde.

Liisa Joly

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Ingrédients

300 g de farine
2 oeufs
20 cl de lait
125 g de beurre salé + 20 g pour les moules
120 g de cassonade
100 g d'amandes en poudre
1 cuillère à café de gingembre de poudre
1/2 cuillère à café de levure
12 moules à muffins

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2 Beurrez soigneusement les moules. Faites fondre doucement le beurre dans une casserole à fond épais.

3 A part, mélangez la farine, la levure et le gingembre puis ajoutez la cassonade et les amandes.
4 Fouettez les oeufs et le lait dans un grand bol. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
5 Garnissez les moules aux 3/4 de pâte.
Pour finir
Mettez au four 20 minutes environ. Laissez-les refroidir 5 minutes avant de les démouler.

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