Boulettes de viande, sauce tomate

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Une recette de ma maman.

Recette proposée par Sébastien Gay

Ingrédients

  • 4 bifteaks hachés
  • 4 biscottes
  • 3 oeufs
  • 1 grande boîte de sauce tomate bolognaise (ou 2 petites)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée d'herbes de Provence
  • un peu de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Faire dégeler les 4 bifteaks hachés.
  2. 2
    Dans un plat creux, battre 3 œufs en omelette. Saler, poivrer et mettre des herbes de Provence.
  3. 3
    Ecraser dans un sac congélation 4 biscottes, les mélanger avec les œufs et les bifteaks hachés. Bien malaxer le tout, puis former des boulettes. Si l'ensemble est trop sec, rajouter un peu de lait.
  4. 4
    Verser la boîte de sauce tomate dans un bol. Remplir la boîte vide à moitié d’eau et mélanger l'eau, en tournant avec une petite cuillère, avec la sauce tomate. Puis verser le tout sur les boulettes.
  5. Pour finir
    Mettre au four pendant 25 à 30 minutes à 210°C (thermostat 7).

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler jacqueline-b69 - 14 mars 2011
Excellent

Très bon et vite fait
Mon petit fils qui mange très peu de viande en a pris 2 fois. Je les ai faites avec de la viande hachée fraîche de chez le boucher.
Ma suggestion : Mettre du basilic et gratiner avec un peu de parmesan.

Signaler brigitte-p23 - 11 mars 2011
Très bien

Rapide et bon
Rapide à préparer ; une manière bien meilleure de manger du steak haché.
Ma suggestion : Peut-être épicer davantage la viande.

Signaler Titoune -  3 mars 2011
Très bien

Très bon
Recette très rapide à faire et les enfants adorent; rien à voir avec les boulettes du commerce car là je sais que j'ai mis 400 gr de viande hachée du boucher. A refaire sans limite. Merci.
Ma suggestion : J'ai d'abord fais frire mes boulettes dans un peu d' huile puis je les ais mises dans un plat et je les ai recouvertes de la sauce tomate pour ensuite les placer un moment au four. Absolument délicieux.

Signaler delphine.b14 - 27 novembre 2010
Excellent

Excellent

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