Tian au légumes du Sud

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Trop bon !

Recette proposée par Isabelle Morella

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Lavez les légumes. Epluchez les oignons. Coupez tous les légumes en rondelles.
  3. 3
    Dans un plat à gratin, rangez les rondelles debout contre le rebort en les alternant. Serrez-les au maximum. Mettez les gousses d'ail épluchées et entières. Salez, poivrez, versez un bon filet d'huile d'olive et parsemez d'herbes de Provence.
  4. Pour finir
    Faites cuire 15 minutes environ, puis retirez le plat du four. Avec une cuillère, faites sortir délicatement le jus des légumes pour arroser le tian. Replacez-le au four pour 25 à 35 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(25 avis)

Signaler vignelongue -  1 septembre 2016
Très bien

Ne pas hésiter à mettre bien des épices car l'ensemble de ces légumes est fade en soi, très bonne recette.

Signaler Blancheneigd - 20 juillet 2015

Quell est la difference entre un tian et la ratatouille ormis les poivrons?

Signaler Cam - 10 septembre 2014
Très bien

Excellent! Il faut par contre compter un temps de cuisson plus long.

Signaler cocobeloeil -  9 août 2014

un tian est très long à cuire ,au moins une heure et demie à 180°

Signaler piu - 10 juillet 2014
Très bien

provence s'écrit avec un e....et non avec un a

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