Recette Tian au légumes du Sud

Préparation Tian au légumes du Sud

1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2 Lavez les légumes. Epluchez les oignons. Coupez tous les légumes en rondelles.
3 Dans un plat à gratin, rangez les rondelles debout contre le rebort en les alternant. Serrez-les au maximum. Mettez les gousses d'ail épluchées et entières. Salez, poivrez, versez un bon filet d'huile d'olive et parsemez d'herbes de Provence.
Pour finir
Faites cuire 15 minutes environ, puis retirez le plat du four. Avec une cuillère, faites sortir délicatement le jus des légumes pour arroser le tian. Replacez-le au four pour 25 à 35 minutes.

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Avis sur la recette Tian au légumes du Sud

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Note moyenne :

4



(23 avis)

Cam - 10 septembre 2014
Très bien

Excellent! Il faut par contre compter un temps de cuisson plus long.

cocobeloeil -  9 août 2014

un tian est très long à cuire ,au moins une heure et demie à 180°

piu - 10 juillet 2014
Très bien

provence s'écrit avec un e....et non avec un a

Véronique - 31 janvier 2014
Pas mal

Cuisson à retravailler
Le temps de cuisson est très insuffisant. A moins que la température ne soit à mettre en chaleur tournante et/ou qu'il ne faille couvrir le plat pour une cuisson à l'étuvée ???

tros-a - 23 octobre 2013
Bien

Parfumé

damemim - 22 octobre 2013
Excellent

Tian au légumes du Sud
Un vrai régal avec de la viande rouge de bœuf ou du magret de canard...

sylvie_l56 - 27 août 2013
Très bien

Tian
Excellent!

nadège - 28 juillet 2013
Très bien

suggestion
très bon
Ma suggestion : comparé aux autres qui disent que c'est trop sec mon plat fait un peu trop de jus ... y'a t'il une astuce ?

laetitia-m67 - 19 juillet 2013
Excellent

Extra
C'est délicieux et très simple à faire, accompagne très bien un barbecue. En plus permet de manger plein de légumes. Tout le monde a adoré.
Ma suggestion : Je l'ai fait chauffer plus longtemps environ 1h et sorti 2 fois du four pour bien arroser et tourner un peu les légumes. J'ai remis du sel, du poivre et quelques herbes de provences pendant la cuisson.

cecile_c4 - 23 juin 2013
Excellent

Délicieux
Une bonne alternative à la ratatouille et tout le monde apprécie cette belle présentation.
Ma suggestion : rajouter de la mozzarella!