Clafoutis aux abricots et aux fraises Tagada

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Colorée et savoureuse, la fraise Tagada adoucit le petit côté acide de l'abricot.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 35 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver et dénoyauter les abricots. Les couper en quartiers.
  2. 2
    Beurrer et fariner légèrement un plat à gratin allant au four. Y répartir les quartiers d'abricots.
  3. 3
    Dans une casserole sur feu doux, faire fondre les fraises Tagada dans la crème liquide. Mélanger constamment.
  4. 4
    Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre vanillé, ajouter peu à peu la farine en remuant sans arrêt. Ajouter la crème aux fraises Tagada et le lait. Bien mélanger.
  5. 5
    Verser la pâte sur les abricots, glisser le clafoutis à four moyen pendant 35 à 40 minutes environ.
  6. Pour finir
    Servir ce clafoutis tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Elisabeth - 17 janvier 2010
Excellent

Excellent
Clafoutis original et moelleux. Ce mélange fruits acidulés et douceur des fraises tagada est une pure merveille pour les papilles.
Ma suggestion : Rien a changer. J'ai mis des abricots au sirop.

Signaler Karine - 27 septembre 2009
Très bien

Très bon
Super bon. Recette vite mangée et partagée.
Ma suggestion : J'ai juste rajouté 50 g de sucre (les abricots étaient un peu acides).

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