Gratin de courgettes et artichauts au curry

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Courgettes-artichauts : belle rencontre de deux légumes, associés au curry pour un petit côté exotique. Il n'y a plus qu'à se régaler !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Égoutter les cœurs d'artichaut. Laver les courgettes, retirer les extrémités puis les couper en minces rondelles (au robot) sans les peler (ôter les pépins s'il y en a). Peler et émincer finement l'oignon.
  2. 2
    Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, y dorer l'oignon émincé et les rondelles de courgettes. Laisser sur feu doux 10 à 15 minutes environ. Saler et poivrer. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  3. 3
    Couper les cœurs d'artichaut en deux ou quatre. Répartir les courgettes et les cœurs d'artichaut dans un plat à gratin allant au four. Saupoudrer avec le curry en poudre. Arroser avec la crème liquide. Parsemer le dessus de gruyère râpé.
  4. Pour finir
    Glisser au four à température moyenne pendant 15 à 20 minutes environ. Servir chaud à la sortie du four.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler math_f -  9 janvier 2015
Très bien

Simple et rapide
Très bon
Ma suggestion : Se déguste aussi bien réchauffé

Signaler Elod - 30 septembre 2012
Bien

A goûter

Signaler Claire - 23 mars 2010
Excellent

Délicieux !
Très bon accompagnement et deux légumes étonnamment bons ensemble !
Ma suggestion : J'ai ajouté de l'ail émincé aux courgettes et nous avons mangé ce plat accompagné d'un riz complet aux petits légumes (carottes, poireaux, oignons, céleri) et d'une salade mêlée, sans viande.

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