Recette Hallot (pain de shabbat juif)

5 avis - Note : 4/5

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Recette très facile et super bonne !

Facile

Pour 4 personnes :

• 500 g de farine
• 2 sachets de levure boulangère
• 1 oeuf + 1 jaune pour dorure (à la fin)
• 1 pincée de sel
• 3 cuillères à soupe de sucre
• eau jusqu'à obtention d'une pâte facile à travailler (ex : pâte à pizza)
• graines de sésame ou de pavot (à la fin sur la dorure)

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 10 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Hallot (pain de shabbat juif)

1Mélanger farine, oeuf, sucre, sel, levure et eau petit à petit.

2Pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse (ne pas hésiter à rajouter de l'eau ou de la farine si besoin).

3Laisser reposer 10 à 15 minutes.

4Faire 3 boules. Les travailler une à une et les faire rouler sous les mains en forme de baguette. Les assembler ensuite et former une tresse.

5Lorsque la tresse est faite, faire la dorure (jaune d'oeuf + un peu d'eau).

6Etaler la dorure sur le pain à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Rajouter ensuite sur la dorure les graines de sésame ou de pavot. Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes. Piquer à l'aide d'un couteau pour savoir si c'est cuit.

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Pain perdu au four

Pain

 

Vos avis sur la recette

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• L'avis de Nathalie sur la recette Hallot (pain de shabbat juif)
  
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  Hallots Je fais les mêmes je remplace par un cube de levure et je badigeonne avec un œuf entier
  
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• L'avis de Georgette Martinez sur la recette Hallot (pain de shabbat juif)
  ETOUUFE BELLE MERE Dans la recette, il manque le verre d'huile qui permet le brioché, là sans huile c'est un étouffe belle mère
  Ma suggestion : Ajouter un verre d'huile avec les autres ingrédients
  
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• L'avis de Blandine Schmitt sur la recette Hallot (pain de shabbat juif)
  Comblée Je suis une femme très heureuse d'avoir trouvé enfin la recette pour le pain shabbat... A vrai dire, je viens de mettre la tresse dans le four et j'attends le résultat esthétique pour les yeux et de le goûter...
  
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• L'avis de Nadine Peduzzi sur la recette Hallot (pain de shabbat juif)
  Merci pour cette recette Sa simplicité m'a décidé à me lancer et c'est bien meilleur fait maison.
  
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• L'avis de Lison Orlando sur la recette Hallot (pain de shabbat juif)
  Conseil
  Ma suggestion : Je n'ai pas encore testé cette recette car jusqu'à présent c'était ma mère qui faisait les hallots mais je sais qu'elle badigeonnait avec jaune d'oeuf et 2 petites cuillères de café pour doré plus. Avec un peu de graines de pavot avec le sésame c'est un délice.
  
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