Hallot (pain de shabbat juif)

4 / 5  basé sur 16 avis
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Recette très facile et super bonne !

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 2 sachets de levure boulangère
  • 1 oeuf + 1 jaune pour dorure (à la fin)
  • 1 pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • eau jusqu'à obtention d'une pâte facile à travailler (ex : pâte à pizza)
  • graines de sésame ou de pavot (à la fin sur la dorure)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger farine, oeuf, sucre, sel, levure et eau petit à petit.
  2. 2
    Pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse (ne pas hésiter à rajouter de l'eau ou de la farine si besoin).
  3. 3
    Laisser reposer 10 à 15 minutes.
  4. 4
    Faire 3 boules. Les travailler une à une et les faire rouler sous les mains en forme de baguette. Les assembler ensuite et former une tresse.
  5. 5
    Lorsque la tresse est faite, faire la dorure (jaune d'oeuf + un peu d'eau).
  6. Pour finir
    Etaler la dorure sur le pain à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Rajouter ensuite sur la dorure les graines de sésame ou de pavot. Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes. Piquer à l'aide d'un couteau pour savoir si c'est cuit.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(16 avis)

Signaler STEF - 24 avril 2017
Excellent

Cette recette m'a l'air parfaite !
C'est exactement le pain du shabbat de ma grand mère.
Je vais essayer, merci.

Signaler walpi -  5 février 2017

Pour répondre à Osmin : comment faire une tresse sans explications ?? juste avec un doigt de bon sens, deux gouttes d'imagination, et des tonnes de bonne humeur !! ;-)

Signaler Osmin -  9 décembre 2016

recette facile !
ah! oui et comment on fait une tresse sans explications ...

Signaler Jesus - 24 novembre 2016
Excellent

Très bon pour la foie et délicieux.

Signaler INES - 17 avril 2016
Excellent

c' est bon

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