Cake aux figues et au miel

4 / 5  basé sur 8 avis
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Une façon originale d'accommoder les figues fraîches, pour tous les amis des propriétaires de figuiers.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

  • 300 g de figues mûres
  • 125 g de beurre
  • 3 œufs
  • 5 cl d'eau de fleur d'oranger
  • 160 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 6 cuillères à soupe de miel d'oranger
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Versez la farine, la levure et le sel dans un saladier et mélangez bien. Ajoutez le beurre ramolli et coupé en morceaux, ainsi que le miel et l'eau de fleur d'oranger. Travaillez énergiquement la pâte à l'aide d'une cuillère en bois. Cassez les œufs un par un au-dessus du mélange et remuez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
  2. 2
    Lavez et séchez les figues. Otez les queues, coupez-les en morceaux et incorporez-les délicatement à la pâte.
  3. Pour finir
    Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 à 45 minutes. Laissez refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler najet :-) - 28 juillet 2015
Médiocre

Je vous enverrai un autre commentaire parce que je n ai pas encore gouter mais apparemment c as a l air delicieux je vous en dirai des nouvelles

Signaler AngeliqueP - 12 novembre 2014
Bien

Bon mais on sent plus le gout de la fleur d'oranger que celui de la figue ou du miel. J'ai dû cuire 10 min de plus car pas bien cuit à l'intérieur (mettre une feuille d'alu sur le dessus pour éviter de noircir)

Signaler Sandra - 26 août 2011
Excellent

Super
Le beurre doit être mou et non fondu attention! J'ai suivi a la lettre la recette. Le résultat est parfait rien a dire merci pour cette recette ( n'importe quel miel fait l'affaire)

Signaler Karine -  9 octobre 2009
Bien

Déçue
Le poids de la farine est trop faible par rapport au poids des figues : pâte trop humide qui n'a pas la texture d'un cake !
Le mélange fleur d'oranger et figues va très bien.
Ma suggestion : Augmenter la quantité de farine et de la levure par la même occasion (1 paquet entier).

Signaler Dominique -  2 octobre 2009
Très bien

Très bon
Très moelleux. La fleur d'oranger est trop rare dans les desserts. C'est fort dommage!
Ma suggestion : Un peu trop de beurre à mon goût. Je mettrais plus de figues (fraîches).

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