> Tarte au saumon et aux épinards

Recette Tarte au saumon et aux épinards

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Tarte au saumon et aux épinards
Recette proposée par Aurélie Sorbe
Une tarte gourmande réalisée uniquement avec des produits frais ; personne ne pourra lui résister...
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 30 mn
  • Temps total : 95 mn
 

Préparation Tarte au saumon et aux épinards

1Etaler la pâte au fond d'un moule, la piquer à la fourchette et la remettre au frais 30 minutes. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), recouvrir le fond de tarte de papier sulfurisé et de haricots secs et faire cuire à blanc pendant 10 minutes.

2Faire blanchir les épinards dans une casserole d'eau bouillante salée, les rafraîchir et les égoutter. Couper le saumon en fines lanières. Battre dans un saladier la crème liquide, le lait et les œufs, saler et poivrer.

3Disposer les épinards sur le fond de tarte, répartir les lanières de saumon et recouvrir de crème, puis parsemer de gruyère râpé. Faire cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes.

Pour finir... Accompagner d'une belle salade verte et d'une sauce crémeuse au citron et à la ciboulette.
 
Recette proposée par Aurélie Sorbe (242 recettes)

Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Therese Fangari sur la recette Tarte au saumon et aux épinards
    Génial. Facile et sympa.
    Ma suggestion : J'ai utilisé une pâte feuilletée, des saumon en sachet et des épinards surgelés et c'était très bon. A refaire.
  • L'avis de Therese Fangari sur la recette Tarte au saumon et aux épinards
    Excellente. C'est une recette très bonne et très facile à faire.
    Ma suggestion : J'en ai mis que 2 œufs avec des épinards hachés surgelés et du saumon fumé en sachet ce qui fait gagner du temps.

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