Recette Marbré choco-fraise

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Recette proposée par Maud Pineau

Un marbré aux couleurs surprenantes et avec deux textures bien distinctes : une partie au chocolat moelleuse et friable, et une partie rose aux fraises, légère et un peu humide... Un véritable délice né d'un trop plein de fraises ! Une recette toute simple et très légère !

Facile

Pour 8 personnes :

• 1 yaourt nature
• 1 pot de sucre
• 1 pot de Maïzena
• 1 pot de farine de riz
• 1 pot de farine sans gluten Mix Schär Pâtisserie
• 1 sachet de levure
• 1/2 pot d'huile
• 2 oeufs
• 80 g de chocolat
• 20 fraises environ

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 80 mn

 

Préparation Marbré choco-fraise

1Mélanger le yaourt avec le sucre. Ajouter les oeufs un par un, puis le pot de Maïzena. Bien mélanger. Incorporer la levure, puis petit à petit les deux autres pots de farine. Ajouter enfin l'huile.

2Réserver quelques fraises entières et mixer le reste. Faire fondre le chocolat. Diviser la pâte en deux parties. Verser dans l'une le chocolat et dans l'autre les fraises mixées.

3Beurrer un moule à cake et y verser la pâte en alternant chocolat et fraise. (Cela donne des motifs très inégaux. Pour ma part, j'ai sur la tranche en photo beaucoup de chocolat, mais sur d'autres, plus de fraise.) Faire cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant 45 minutes à 1 heure.

Pour finir... On peut utiliser de la farine normale et dans ces cas-là, en mettre 3 pots ou 2 pots et 1 pot de Maïzena... Cette recette est adaptée au régime sans gluten.

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Recette proposée par Maud Pineau (33 recettes)

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Mini cakes au thé noir et à la ricotta

Cake marbré choco-kiwi

 

Vos avis sur la recette

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• L'avis de Maud Pineau sur la recette Marbré choco-fraise
  Farine sans Gluten La farine sans gluten se trouve dans les magasins d'alimentation biologique.
  
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• L'avis de Flora Kama sur la recette Marbré choco-fraise
  Farine sans gluten ? J'aimerais bien tenter cette recette, mais quelqu'un pourrait-il m'indiquer où trouver de la farine sans gluten, svp ? La question peut vous paraître bête, mais cela m'aiderait beaucoup. Merci d'avance.
  
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• L'avis de Saro Ka sur la recette Marbré choco-fraise
  Bien. Bonne recette au goût un peu original, assez simple.
  Ma suggestion : Je n'ai mis que de la maïzena et de la farine classique. Je pense que ça peut être meilleur avec les fraises justes écrasées, sinon on en retrouve peu le goût.
  
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• L'avis de Janis sur la recette Marbré choco-fraise
  Farine normale ? Ce cake a l'air délicieux, autant pour les yeux que pour les papilles. Cependant, cela marche-t-il avec de la farine normale ? Et dans ce cas, faut-il mélanger avec de la Maïzéna ? Merci beaucoup.
  
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