Fondant poire

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Ingrédients

  • 1 boîte de poires au sirop égouttées
  • 280 g de sucre (150 g + 120 g pour le glaçage + 10 g pour le moule)
  • 5 œufs (3 + 2 pour le glaçage)
  • 110 g de beurre (100 g pour le glaçage + 10 g pour le moule)
  • 180 g de farine
  • 3 cl d'huile (30 g)
  • 35 cl de lait (350 g)
  • 1/2 paquet de levure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. Coupez les poires en petits cubes. Beurrez et sucrez un moule creux (mouler à quatre-quarts ou moule rond à génoise). Mettez les poires au fond du moule. Mélangez 150 g de sucre avec 3 oeufs, ajoutez la farine et la levure. Terminez par le lait et l'huile. Versez la préparation sur les poires et faites cuire 30 minute à 180°C (thermostat 6). Pour le glaçage, faites fondre 100 g de beurre et mélangez avec 120 g de sucre avec 2 œufs. Versez le glaçage sur le gâteau et refaites cuire 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

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