Omelette soufflée au sucre vanillé

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Un dessert qui change de l'ordinaire

Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez les sucres et les jaunes d'œufs. Travaillez environ 20 minutes à la cuillère pour faire une pâte lisse.
  2. 2
    Battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
  3. 3
    Ajoutez-en une partie à la pâte précédemment préparée et mélangez bien. Le reste est mis d'un seul coup.
  4. 4
    Faites fondre le beurre dans un plat à four. Versez l'appareil.
  5. Pour finir
    Faites cuire 20 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Servez aussitôt.

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