> Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion

Recette Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion

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Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion
Recette proposée par Marie Viennot
J'ai aimé le côté acidulé du fruit de la passion avec le côté très doux de la Saint-Jacques. Vraiment un délice.
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 15 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion

Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion : Etape 11Présentez les lamelles sur une assiette. Mettez par dessus le vinaigre, puis l'huile, les fruits de la passion, le sel et le poivre, et enfin les baies.

2Laissez reposer 15 minutes au frais et hop, une super dînette en perspective.

Pour finir... Vous pouvez comme moi servir avec un peu de salade et de tomates confites, et même avec du basilic.
 
Recette proposée par Marie Viennot (13 recettes)

Vins conseillés pour Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Matrie Claude Houchot sur la recette Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion
    Variantes On peut varier les vinaigres et les condiments, l'important dans ces recettes étant l'extrème fraîcheur des coquillages.
    Ma suggestion : Je présente souvent des carpaccio de St Jacques avec différents assaisonnements mais 10 St Jacques pour 2 personnes c'est nettement trop !

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