Recette Cake au chocolat

10 avis - Note : 3/5

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Recette proposée par Emilie Muller

C'est un gâteau sans levure chimique, le meilleur cake au monde...

Facile

Pour 10 personnes :

• 150 g de chocolat noir
• 150 g de beurre à température ambiante
• 150 g de sucre
• 125 g farine de blé
• 5 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Cake au chocolat

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu doux avec 5 cuillères à soupe d'eau.

2Mélangez le beurre mou et le sucre pour obtenir un appareil onctueux. Ajoutez le chocolat fondu.

3Incorporez petit à petit la farine en mélangeant bien à l'aide d'une spatule en bois. Ajoutez le sel.

4Montez les blancs d'oeufs en neige puis incorporez-les délicatement à l'appareil (je l'ai fait à la fourchette pour ne pas les casser).

5Mettez l'appareil dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire au four environ 50 à 60 minutes (il faut vérifier après 50 minutes, cela dépend du four). Je l'ai fait cuire 45 minutes car j'aime bien quand le cake est humide.

Pour finir... Avec les jaunes qui vous resteront, vous pourrez réaliser des petites crèmes au chocolat.

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Recette proposée par Emilie Muller

Vins conseillés pour Cake au chocolat

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• Blanc moelleux Bordeaux Sauternes

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Cake aux Smarties et M&M's

Cake aux fraises Tagada

 

Vos avis sur la recette cake au chocolat

  10 avis pour cette recette

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• L'avis de Cindy Cuendet sur la recette Cake au chocolat
  Bof Le gâteau n'a pas du tout levé, il est tout plat :-( pas terrible
  
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• L'avis de Lionel Aymoz sur la recette Cake au chocolat
  Gyzmoyoyo CERTAINEMENT TRÈS BON
  Ma suggestion : Pour répondre à la question, que faire des jaunes avec cette recette ? Ma réponse une bonne crémé Anglaise. 1/2 litre de lait 5 jaune d’œufs 125 gr de sucre 1 gousse de vanille dans une casserole mettez le lait, la moitié du sucre la vanille fendu et faite bouillir. Blanchir les jaunes avec le reste du sucre énergiquement au fouet. A ebulition, hors du feu mettre un peut de lait dans les jaunes pour détendre le mélange, puis tout remettre dans la casserole sur feu doux . Gratter l’intérieur de la vanille pour en recuperer les grains si parfumés. Mélanger délicatement à la cuillère en bois sans arrêt, jusqu'à disparition de la mousse en surface. Passer à la passoire et conserver au froid avant de servir. Bon appetit
  
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• L'avis de Coca Cola sur la recette Cake au chocolat
  Ps mal Franchement pas mal du tout moi qui ne suis pas douer en cuisine Facile a faire et c'est délicieux
  
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• L'avis de Graziella Mailfait sur la recette Cake au chocolat
  Très bon ! Les enfants adorent et ça permet d'utiliser les blancs d'œufs, lorsqu'on fait des recettes ou l'on n'utilise que les jaunes !
  
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• L'avis de Fabienne Lux sur la recette Cake au chocolat
  Bof Trop sucré mais enfant n'ont pas aimé.
  
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