Brownies choco-banane-pécan ultra fondants

Name: Brownies choco-banane-pécan ultra fondants
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de chocolat noir à 70% de cacao; 90 g de beurre; 85 g de chair de banane bien mûre; 35 g de noix de pécan; 2 cuillères à soupe de rhum; 100 g de sucre glace; 30 g de farine; 20 g de cacao en poudre; 2 oeufs; 1 pincée de cannelle

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Brownies choco-banane-pécan ultra fondants

Légèrement parfumés à la banane et au rhum, crémeux et fondants comme on les adore, ces brownies sont parfaits pour renouveler un peu ce genre de gâteau très galvaudé.

Natalia Kriskova

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Ingrédients

100 g de chocolat noir à 70% de cacao
90 g de beurre
85 g de chair de banane bien mûre
35 g de noix de pécan
2 cuillères à soupe de rhum
100 g de sucre glace
30 g de farine
20 g de cacao en poudre
2 oeufs
1 pincée de cannelle

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter la chair de banane et le rhum, mixer le tout pour lisser la préparation. Ajouter les noix de pécan grossièrement concassées.
2 Dans un autre saladier, mélanger farine, cacao, cannelle et sucre glace tamisés. Ajouter ce mélange au chocolat fondu.

3 Incorporer les oeufs entiers et mélanger pour homogénéiser le tout.
Pour finir
Verser dans un moule carré et faire cuire 20 à 25 minutes. Laisser refroidir, puis découper en carrés.

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Brownies choco-banane-pécan ultra fondants

Natalia Kriskova

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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