Brochettes de poulet au citron

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Une acidité toute relative.

Recette proposée par Carole Chanteau

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 3 citrons
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les blancs de poulet en cubes et les disposer dans un plat creux. Les saupoudrer de sel, poivre et gingembre.
  2. 2
    Dans un bol, mélanger le miel, le jus d’un citron, l’huile et le vinaigre. En arroser le poulet. Bien mélanger. Couvrir le plat d’un film transparent et entreposer au réfrigérateur pendant 3 heures environ. Eventuellement, remuer de temps en temps.
  3. 3
    Couper les 2 citrons restants en deux dans le sens de la largeur, puis en 4 dans la hauteur. On obtient ainsi 16 triangles.
  4. 4
    Répartir sur 4 brochettes les morceaux de poulet et les citrons.
  5. Pour finir
    Cuire les brochettes au barbecue, ou sous le grill du four, environ 8 à 10 minutes, en les retournant souvent et en les arrosant de temps à autres du reste de marinade.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(19 avis)

Signaler Kikinette - 10 avril 2016
Excellent

Simple, le poulet est très tendre, excellent !!!

Signaler Titi - 20 mars 2016
Excellent

facile et très bon

Signaler ninie -  6 septembre 2015
Excellent

A defaut de miel j'ai mis du sifop de figue blanche (obtenu apres confiture)dans la marinade le resultat est excellent

Signaler Kroll - 16 juin 2015
Excellent

Vraiment très très bon. Je le refais régulièrement, tout simplement au four, accompagné de riz coco. Merci pour cette recette !

Signaler Elisa - 10 mai 2014

Excellent et très simple!
Je réessayerai cet été au barbecue....

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