> Salade de melon framboise soho façon cocktail

Recette Salade de melon framboise soho façon cocktail

0 sur 52 avis - Note : 0/5
Salade de melon framboise soho façon cocktail
Recette proposée par Charline Jacquinet
Un instant de dégustation magique, une capture d'associations, de la fraîcheur, des saveurs, des couleurs... (version alcoolisée)
Pour 1 personnes :
  • 2/3 melon mûr et bon
  • 70 g de framboises fraîches
  • 2 cuillères à soupe de Soho (liqueur de litchi)
  • 1 cuillère à thé de gingembre en poudre
  • 1 trait de jus de citron vert
  • 4 g de gingembre confit
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 pincée de poudre Vée (facultatif)
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 65 mn
 
Dernière mise à jour 31/07/2008

Préparation Salade de melon framboise soho façon cocktail

1Couper le melon en deux, enlever les graines avec une cuillère. Prélever des billes de chair avec une cuillère parisienne. Les placer dans un récipient. Réserver le jus au frais.

2Passer rapidement les framboises sous l'eau fraîche, les égoutter sur du papier absorbant.

3Dans un verre à cocktail, alterner une couche de billes de melon, puis de framboises, et enfin de melon, tout en déposant au fur et à mesure quelques notes de gingembre confit râpé finement.

4Une heure avant la dégustation, mettre deux cuillères à soupe de Soho dans un récipient, y ajouter le gingembre en poudre, le sucre, ainsi qu'un trait de jus de citron vert. Bien mélanger. En arroser les fruits tout en délicatesse. Réserver au frais.

Salade de melon framboise soho façon cocktail : Etape 55Au dernier moment, mettre une pincée de poudre Vée dans le cocktail. Décorer d'une lamelle de gingembre confit. Servir frais.

Pour finir... La poudre vée fait pétiller les liquides, ça chatouille les papilles ; mais elle n'est en aucun cas indispensable à cette recette.
 
Recette proposée par Charline Jacquinet (45 recettes)

Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette
Donnez votre avis
 
  • L'avis de Franck Lanfrit sur la recette Salade de melon framboise soho façon cocktail
    Poudre vée Je croix que la poudre vée se trouve en pharmacie mais je ne suis pas sur
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Brigitte sur la recette Salade de melon framboise soho façon cocktail
    Très tentant Votre cocktail me tente ! Je ne connais pas la poudre Vée et aimerais bien essayer... Où en trouvez-vous ?

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Salade cocktail
1 avis
Recette salade cocktail

Ingredients : Ketchup, Tabasco, Surimi, Vin, Mayonnaise

Velouté de salade
Recette veloute de salade

Ingredients : Curcuma, Salades, Persil, Ail, Lait

Confiture de melon
4 sur 5
11 avis
Melon fruits

Ingredients : Melon, Sucre

Salade de tomates
1 avis
Recette salade de tomates

Ingredients : Sel de guérande, Feta, Basilic, Tomate, Huile d'olive

Salade de melon et pastèque
Recette salade de melon et pasteque

Ingredients : Sirop orgeat, Pastèque, Melon, Menthe, Citron

Salade de raisins
Recette salade de raisins

Ingredients : Banyuls, Raisin, Clou de girofle, Cassonade, Eau

Confiture de framboises
1 avis
Confitures maison

Ingredients : Framboise, Sucre

salade de cerf
5 sur 5
4 avis
Recette salade de cerf

Ingredients : Cerf, Pulco, Roti, Sauce soja, Viande

Tiramisu aux pêches jaunes et vanille
4 sur 5
7 avis
Tiramisu peches

Ingredients : Liqueur de framboise, Boudoir, Pêche, Mûre, Mascarpone

Flan brioché aux pommes
5 sur 5
4 avis
Recette flan brioche aux pommes

Ingredients : Thé, Raisin sec, Pomme, Creme liquide, Jus

Potage courgette-gimgembre
1 avis
Recette potage courgette

Ingredients : Poules, Herbe, Mie pain, Bouillon en cube, Courgette

Cake à la mozzarella
3 sur 5
1 avis
Cake a la mozzarella

Ingredients : Mozzarella, Jambons, Basilic, Vin blanc, Levure chimique

 
Granité à la framboise   5 sur 5   9 avis
Recette granite a la framboise

Ingredients : Framboise, Jus, Eau, Citron, Sucre

Confiture de pêche à l alma mater
Recette confiture de peche a l alma mater

Ingredients : Pêche, Jus, Citron, Cafe, Sucre

Confiture d orange amère   3 sur 5   1 avis
Confiture d orange amere

Ingredients : Sucre

Sorbet de melon   5 sur 5   5 avis
Sorbet de melon

Ingredients : Melon, Orange, Jus, Citron, Sucre

Confiture de roses anciennes   3 sur 5   23 avis
Recette confiture de roses anciennes

Ingredients : Citron, Sucre

Coulis de framboises   5 sur 5   1 avis
Coulis de framboises

Ingredients : Framboise, Sucre semoule, Jus, Citron

Cake saumon fumé-courgettes   4 sur 5   3 avis
Cake courgette saumon

Ingredients : Comte, Saumon fumé, Fromage, Courgette, Levure

Poulet chop suey
Poulet chop suey

Ingredients : Pousse de bambou, Champignons noirs, Germes soja, Volailles, Petit pois

Bûche aux marrons et marrons glacés
Recette buche aux marrons et marrons glaces

Ingredients : Whisky, Marron, Creme marron, Extrait de vanille, Biscuit

Rando cake (sans beurre)   4 sur 5   1 avis
Cake aux fruits secs sans beurre

Ingredients : Mangue, Abricot, Raisin sec, Banane, Cassonade

Fondant aux speculoos, tofu et fruits rouges   5 sur 5   7 avis
Recette fondant aux speculoos tofu et fruits rouges

Ingredients : Tofu, Fruits rouges, Speculoos, Moule, Cassonade

Crumble aux pommes et speculoos   4 sur 5   12 avis
Crumble aux pommes et speculoos facile

Ingredients : Speculoos, Cassonade, Pomme, Cannelle, Farines

Recettes liées à salade de melon framboise soho façon cocktail

Coulis de framboiseSalade de macheSalade de pateRecette cocktailRecette soupe de melonRecette coulis de framboise facileRecette cocktail facileCuisine japonnaise

Dans le magazine

CharlottesDiaporama
30 charlottes fraîches et printanières
L'arrivée des beaux jours signe le grand retour de ces jolis desserts entourés de biscuits à la cuillère ou de boudoirs. Sélection

Diaporama Je cuisine avec les herbes aromatiques

Diaporama 25 recettes de grillades

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez