Boulettes de poulet au persil

4 / 5  basé sur 7 avis
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Une recette simple et rapide qui change.

Recette proposée par Audrey Poirier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Couper en gros morceaux les escalopes et les mixer avec la mie de pain.
  2. 2
    Ajouter le persil, le sel et le poivre et remixer.
  3. 3
    Avec vos mains, former des boulettes (attention ça peut coller alors farinez vous les mains).Mettre au moins 10 min au frais avant de cuire pour qu'elles restent bien compactes.
  4. 4
    Faire cuire dans une poêle avec de l'huile ou du beurre une dizaine de minutes en les tournant pour faire dorer toutes les faces.
  5. Pour finir
    Servir aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Nilia -  5 mars 2017

Peut on les cuites sur. Le grill?

Signaler michel - 19 mars 2013
Très bien

boulettes de poulet
facile à faire!Perso j'ajoute un oeuf frais battu,comme je l'ai vu faire pour les"boles de picoulat"rplat catalan)

Signaler Gaby -  7 février 2013
Très bien

pas mal
Cela m'a beaucoup plu... Tres moelleux a linterieur...
Ma suggestion : J'ai ajoute un oeuf a mon mélange

Signaler francoise-l90 - 11 juin 2012
Bien

Françoise LECLERC
manque de gout et de moelleux
Ma suggestion : tremper la mie de pain dans du lait avant de l'ajouter au poulet haché
plus un oeuf de l'echalotte ail et persil
et fariner les boulettes avant de les frires

Signaler Isabelle - 25 octobre 2011
Médiocre

Pâteux et fade
Nous n avons pas du tout aime trop compact malgré l ajout d un oeuf et je les ai fait frire dans un mélange farine chapelure
Nous sommes déçu aucun gout et trop sec

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