Recette Petits clafoutis carottes maïs

20 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christelle Lorenzi

Des petits clafoutis bien parfumés grâce au cumin, très tendres grâce aux carottes, et craquants grâce au maïs !

Facile

Pour 6 personnes :

• 500 g de carottes
• 1 petite boîte de maïs (140 g environ)
• 3 oeufs
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 15 g de maïzena
• 25 g de beurre fondu
• 20 cl de crème
• 100 g de mascarpone
• sel, poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Petits clafoutis carottes maïs

1Beurrer 6 petits moules à tarte (12 cm de diamètre), bien les fariner et les garder au frais.
Peler les carottes et les couper en bâtonnets.
Les faire cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 20 minutes. Égoutter.
Égoutter le maïs.

2Allumer le four thermostat 6, 180°C.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la maïzena, la crème, le mascarpone, le cumin, un peu de sel et de poivre.

3Dans les petits moules, déposer des carottes, du maïs, puis recouvrir jusqu'aux bords avec la préparation crémeuse.
Enfourner pour 25 minutes.
Servir tiède.

Pour finir... On peut aussi remplacer la mascarpone par de la crème, et ajuster la quantité de cumin selon ses goûts.

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Recette proposée par Christelle Lorenzi (130 recettes)

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Croustade aux champignons

Quiche Boursin, lardons et carottes râpées

 

Vos avis sur la recette petits clafoutis carottes maïs

  20 avis pour cette recette

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• L'avis de Paule Doullé sur la recette Petits clafoutis carottes maïs
  Petits clafoutis carottes maïs
  
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• L'avis de Caroline Dreneau sur la recette Petits clafoutis carottes maïs
  Très bon! Je me suis régalée! pas fade du tout et bonne texture. La combinaison carotte et maïs est extra!!
  
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• L'avis de Ingrid Descamps sur la recette Petits clafoutis carottes maïs
  Bof Bonne texture mais goût très fade. Trouver quelque chose pour rehausser le goût ou servir avec un plat fort en goût
  
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• L'avis de Corinne Tomasini Moll sur la recette Petits clafoutis carottes maïs
  Petit clafoutis carotte maïs sympa l'idée c'est bon et ça change
  
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• L'avis de Virginie O'sullivan sur la recette Petits clafoutis carottes maïs
  Clafoutis carottes & maïs
  
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