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Recette Clafoutis aux pêches et pistaches

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Clafoutis aux pêches et pistaches
Recette proposée par Christelle Milesi
Les pistaches pour le croquant, les pêches pour la douceur,un clafoutis d'été pour se régaler !
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 25 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 
Dernière mise à jour 24/07/2008

Préparation Clafoutis aux pêches et pistaches

Clafoutis aux pêches et pistaches : Etape 11Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6.
Beurrer un plat à gratin allant au four.

2Eplucher les pêches, retirer le noyaux puis les couper en quartiers ou en lamelles.
Les disposer dans le plat beurré.

3Concasser les pistaches. En réserver une cuillère à soupe.
Répartir les pistaches concassées sur les pêches.

4Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, ajouter les oeufs entiers un par un, puis la crème et le lait.
Verser la pâte sur les pêches et pistaches.

5Glisser le clafoutis à four moyen pendant 35 à 40 minutes environ.
Mélanger le sucre glace avec la cuillère restante de pistaches concassées.

Clafoutis aux pêches et pistaches : Etape 66Le servir tiède de préférence, saupoudré du mélange pistaches concassées et sucre glace.

Pour finir... Nectarines ou brugnons remplacent très bien les pêches dans ce clafoutis.
 
Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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