Cheesecake léger à la vanille

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Contrairement aux autres cheesecakes, celui-ci ne contient pas de base sablée ce qui accentue le coté frais et aérien.

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 6 mn
  • 45 mn
  • 51 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6. Beurrez un moule à charnière de 18 cm.
  2. 2
    Mélangez le fromage blanc avec le sucre en poudre, l’extrait de vanille et la maïzena. Incorporez délicatement 3 jaunes d’œufs et ajoutez-y le zeste de citron.
  3. 3
    Montez les blancs en neige bien fermes et incorporez-les délicatement au mélange à base de fromage.
  4. 4
    Versez la préparation dans le moule et laissez cuire environ 45 minutes.
  5. Pour finir
    Laissez le refroidir au moins 2 heures. Le mieux est de le laisser reposer 24 heures au réfrigérateur avant de le déguster.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(5 avis)

Signaler alexandra-v76 - 28 mars 2012
Pas mal

cheesecake à la vanille
Comme tous les autres internautes mon cheese cake est retombé c'était un :( cake et non un :) cake!!!!!Dommage car je lui ai trouvé bon gout aussi!
Ma suggestion : Mettre plus de farine ou de maizena ^^??Ajouter un chouille de levure??

Signaler Peggy -  3 août 2009
Pas mal

Un peu plat
Cheesecake bien gonflé, mais au sortir du four il est totalement redescendu, complètement plat. Mais le goût était agréable.

Signaler Dolores - 17 juillet 2009

Pas une réussite
Le gâteau a à peine 1 cm de haut car la quantité de maïzena est insuffisante.
Ma suggestion : Il faut le rendre plus consistant en ajoutant davantage de farine.

Signaler Dolores - 16 juillet 2009
Médiocre

Ça ne ressemble pas à un gâteau !
En fait de gâteau, cela ressemble à mon avis plutôt à une omelette ; on pourrait l'appeler peut-être soufflé.
Ma suggestion : La raison est que la quantité de maïzena est très insuffisante.

Signaler Laetitia - 14 juillet 2009
Bien

Déçue par la présentation.
J'ai été déçue par l'aspect, car en effet le gâteau est plat contrairement à la photo. Je ne sais pas ce qui à raté, mais pas mauvais au goût.

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