Recette Cheesecake à la vanille

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Recette proposée par Elise Gasche

Contrairement aux autres cheesecakes, celui-ci ne contient pas de base sablée ce qui accentue le coté frais et aérien.

Facile

Pour 6 personnes :

• 500 g de fromage blanc
• 100 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 3 oeufs
• le zeste d’1/2 citron
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

• Préparation : 6 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 51 mn

 

Préparation Cheesecake à la vanille

1Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6. Beurrez un moule à charnière de 18 cm.

2Mélangez le fromage blanc avec le sucre en poudre, l’extrait de vanille et la maïzena. Incorporez délicatement 3 jaunes d’œufs et ajoutez-y le zeste de citron.

3Montez les blancs en neige bien fermes et incorporez-les délicatement au mélange à base de fromage.

4Versez la préparation dans le moule et laissez cuire environ 45 minutes.

5Laissez le refroidir au moins 2 heures. Le mieux est de le laisser reposer 24 heures au réfrigérateur avant de le déguster.

Pour finir... A déguster très frais nature ou accompagné d'un coulis de fruits rouges.

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Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

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Mousse au chocolat

Mousse aux citrons

 

Vos avis sur la recette cheesecake à la vanille

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Alexandra Vangeon sur la recette Cheesecake à la vanille
  
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  Cheesecake à la vanille Comme tous les autres internautes mon cheese cake est retombé c'était un :( cake et non un :) cake!!!!!Dommage car je lui ai trouvé bon gout aussi!
  Ma suggestion : Mettre plus de farine ou de maizena ^^??Ajouter un chouille de levure??
  
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• L'avis de Peggy Jaumes sur la recette Cheesecake à la vanille
  Un peu plat Cheesecake bien gonflé, mais au sortir du four il est totalement redescendu, complètement plat. Mais le goût était agréable.
  
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• L'avis de Dolores Zerlottin sur la recette Cheesecake à la vanille
  Pas une réussite Le gâteau a à peine 1 cm de haut car la quantité de maïzena est insuffisante.
  Ma suggestion : Il faut le rendre plus consistant en ajoutant davantage de farine.
  
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• L'avis de Dolores Zerlottin sur la recette Cheesecake à la vanille
  Ça ne ressemble pas à un gâteau ! En fait de gâteau, cela ressemble à mon avis plutôt à une omelette ; on pourrait l'appeler peut-être soufflé.
  Ma suggestion : La raison est que la quantité de maïzena est très insuffisante.
  
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• L'avis de Laetitia sur la recette Cheesecake à la vanille
  Déçue par la présentation. J'ai été déçue par l'aspect, car en effet le gâteau est plat contrairement à la photo. Je ne sais pas ce qui à raté, mais pas mauvais au goût.
  
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