Clafoutis aux poireaux

Name: Clafoutis aux poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 oeufs; 20 cl de crème liquide; 2 grosses cuillères à soupe de farine; 450 g de poireau en rondelles; 30 g d'emmental râpé; 2 pincée de noix de muscade; sel et poivre

4.5 / 5 basé sur 34 avis

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Un délicieux moyen de faire manger des légumes aux enfants.

Elise

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Ingrédients

2 oeufs
20 cl de crème liquide
2 grosses cuillères à soupe de farine
450 g de poireau en rondelles
30 g d'emmental râpé
2 pincée de noix de muscade
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Faites revenir les poireaux dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient croquants. Saupoudrez de noix de muscade puis salez et poivrez légèrement.
2 Préchauffez le four à 200°C.

3 Fouettez les œufs avec la crème liquide, ajoutez la farine puis fouettez pour homogénéiser la préparation. Incorporez ensuite l’emmental puis salez et poivrez. Placez les poireaux dans le fond de quatre petits plats puis versez par-dessus la préparation à clafoutis.
Pour finir

Placez au four et faites cuire pendant 20 minutes.

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Clafoutis aux poireaux

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