Flan à la carotte et persil

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Ces petits flans de carotte sont idéaux pour un buffet ou un apéritif dînatoire.

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

  • 200 g de carottes râpées
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 œufs
  • 30 g d’emmental râpée
  • 1 bouquet de persil
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 6 mn
  • 20 mn
  • 26 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°c.
  2. 2
    Râpez les carottes et ajoutez le persil ciselé. Fouettez les œufs avec la crème liquide puis ajoutez l’emmental râpé. Salez et poivrez.
  3. 3
    Placez les carottes râpées dans le fond de quatre ramequins et versez par-dessus la crème aux œufs.
  4. Pour finir
    Placez au four et laissez cuire 20 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(269 avis)

Signaler Aurore83 - 18 mars 2017

bonjour, dites moi, c'est des mini cocote ? type muffins ? ou plus grosses ?

Signaler Poo - 12 mars 2017
Très bien

Pas mal et simple à faire quand on est préssé

Signaler Stéfa -  2 février 2017
Excellent

Délicieux.
J'ai fait revenir les carottes à la poêle avec un peu d'ail.
J'ai testé une fois avec du curry et une autre en ajoutant des lardons.
Les deux étaient très bons. Je referais cette recette.

Signaler Jess -  7 janvier 2017
Excellent

J ai juste ajouté du curry

Signaler Jess -  7 janvier 2017

J ai juste ajouté du curry

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