> Cake aux petits pois et pignons de pin

Recette Cake aux petits pois et pignons de pin

5 sur 55 avis - Note : 5/5
Cake aux petits pois et pignons de pin
Recette proposée par Elise Gasche
Un cake moelleux et complet, à déguster chaud ou froid.
Pour 6 personnes :
  • 100 g de farine blanche
  • 70 g de farine de sarrasin
  • 15 cl de lait
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 300 g de petit pois frais
  • 1 bouquet de persil
  • 30 g de dés de jambon
  • 50 g de pignons de pin
  • Sel et poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Cake aux petits pois et pignons de pin

1Faites cuire les petits pois à la vapeur pendant 7 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.

2Mélangez les deux farines avec les œufs, ajoutez ensuite le lait et l’huile. Salez et poivrez. Mélangez bien, vous devez obtenir une pâte lisse formant un ruban. Incorporez ensuite la levure.

Cake aux petits pois et pignons de pin : Etape 33Ciselez le persil et ajoutez-le à la préparation avec les dés de jambon et les pignons de pin.

Cake aux petits pois et pignons de pin : Etape 44Versez cette préparation dans un moule à cake et faites cuire pendant 45 minutes.

Pour finir... Servez accompagné d'une salade de jeunes pousses.
 
Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  5 avis pour cette recette
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  • L'avis de Pascale Lahure sur la recette Cake aux petits pois et pignons de pin
    Cake aux petits pois 30 g de jambon, cela fait vraiment très peu, j'ai doublé mais la prochaine fois, j'en mettrai plus encore. vous avez oublié de rajouter les petits pois dans la recette! recette excellente
    Ma suggestion : Mettre plus de dés de jambon
  • L'avis de Véronique Jean sur la recette Cake aux petits pois et pignons de pin
    Super bon ! Un régal le goût des petits pois associé à celui de la farine de sarrasin ! J'ai juste mis des champignons en plus coupés en tout petit dés parce que j'adore les champignons et ça se mariait très bien avec !
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Elise Gasche sur la recette Cake aux petits pois et pignons de pin
    Réponse à Frédérique Boyer Bonjour. Pour répondre à votre question, il est possible de congeler ce cake après l'avoir réalisé. Merci de votre intérêt pour ma recette.
  • L'avis de Frederique Boyer sur la recette Cake aux petits pois et pignons de pin
    Quetsion J'aimerais faire ce cake pour une fête. Peut-on le faire avant et le congeler ?
  • L'avis de Abdeslem Tazi sur la recette Cake aux petits pois et pignons de pin
    C'est un délice ! J'ai préparé ce cake sans avoir dans la tête que ça va réussir à ce point. A défaut de lardons, j'ai mis des boulettes de viande rouge hachée (kefta). En un mot, c'est un délice !
    Ma suggestion : Je suggère accompagner cette cake à du kefta à la tomate, ça va à merveille !

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