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Recette Gratin de courgettes au parmesan

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Gratin de courgettes au parmesan
Recette proposée par Stephanie Miot
Un plat facile à faire et qui plaît à tous les coups !
Pour 6 personnes :
  • 6 courgettes fermes
  • 1 boîte de 25 cl de crème liquide
  • 1 sachet de 60 g de parmesan
  • poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Gratin de courgettes au parmesan

1Beurrer un plat à gratin de forme carré ou rectangulaire.
Préchauffer le four à 200°C, thermostat 6-7.

2Laver les courgettes et couper les extrémités.
A l'aide d'un économe, couper de fines lanières de courgettes à poser au fur et à mesure dans le plat (les poser toujours dans le même sens). S'arrêter dès que l'on rencontrez les pépins, puis continuer avec les autres courgettes.

3Dans un bol, mélanger le parmesan avec la crème liquide et le poivre.

4Verser cette prépération crémeuse sur les courgettes et aider le liquide à pénétrer.

5Enfourner pour une durée de 30 minutes à 200°C. Se coupe très bien lors du service.

Pour finir... Délicieux avec les grillades en été ou du jambon cru pour les enfants.
Un rosé de Provence (avec modération).
 
Recette proposée par Stephanie Miot

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