Clafoutis de courgettes au curry

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La courgette comme vous n'en avez jamais mangé...

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 1 h
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7) et faites cuire les blancs de poulet en papillote : mettez-les dans une feuille de papier d'aluminium. Salez-les, poudrez-les chacun d'une demi-cuillère à soupe de curry, puis arrosez-les d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive. Fermez les papillotes en pliant les bords. Rangez-les sur la plaque du four et faites cuire à 210°C (thermostat 7) pendant 20 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en petits dés. Dans une sauteuse, faites chauffer la dernière cuillère d'huile d'olive et mettez les dés de courgettes à revenir, à feu moyen, pendant 10 minutes. Salez. Ajoutez l'ail haché et le restant de curry. Mélangez bien, puis versez la crème fraîche. Remuez puis éteignez le feu.
  3. 3
    Lorsque les blancs de poulet ont un peu refroidi, coupez-les en dés et ajoutez-les aux courgettes, ainsi que le jus rendu dans les papillotes.
  4. 4
    Délayez la Maïzena dans le lait froid, puis mélangez avec les oeufs battus en omelette. Ajoutez ce mélange aux courgettes, salez et battez bien. Versez la préparation dans un plat à four huilé.
  5. Pour finir
    Glissez le plat dans le four et laissez cuire à 210°C (thermostat 7) pendant 30 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler Nounours91210 - 30 juin 2017
Très bien

Délicieux et si facile à préparer ! Merci pour votre recette.

Signaler Alice -  9 mai 2013
Excellent

Très bon !!

Signaler m-ange-r - 22 juillet 2011
Excellent

super
meilleur tiede ou chaud pour les saveurs

Signaler Daniel - 23 août 2010
Excellent

Excellent !
Très bonne recette. Rien à changer.

Signaler Isabelle -  6 août 2009
Excellent

Bravo !
Lorsque j'ai présenter mon plat à mon mari qui a "horreur" des clafoutis, j'ai eu une très bonne appréciation.
De plus, c'est rapide et en plat principal c'est très complet.
Ma suggestion : Je trouve que 4 œufs, c'est beaucoup : trop de protéines avec le blanc de poulet.

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