Recette Tiramisu aux framboises et spéculoos

31 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Aline Salzard

Pour changer du tiramisu classique, avec des fruits de saisons.

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 oeufs
• 250 g de mascarpone
• 70 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g de framboises
• spéculoos

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 240 mn
• Temps total : 270 mn

 

Dernière mise à jour 07/08/2010

Préparation Tiramisu aux framboises et spéculoos

1Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre roux et le sucre vanillé.

2Ajouter le mascarpone et fouetter le tout.

3Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

4Écraser les framboises dans une jatte.

5Tapisser les verrines de biscuits (spéculoos). Recouvrir de framboises, étaler par-dessus une couche de la préparation (œufs, sucre, mascarpone).

6Alterner biscuits, framboises et crème. Terminer par une couche de crème et mettre une framboise pour la déco.

Pour finir... Laisser au réfrigérateur au minimum 3 ou 4h, voire même la nuit entière. C'est meilleur le lendemain !

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Recette proposée par Aline Salzard

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Tiramisu

Tiramisu aux speculoos

 

Vos avis sur la recette tiramisu aux framboises et spéculoos

  31 avis pour cette recette

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• L'avis de Stephanie sur la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos
  Excellent Vraiment delicieux j'ai fais le tiramisu lors d'un repas de famille tout le mon a adoré
  
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• L'avis de Aude sur la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos
  
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  Excellent et facile Testé avec spéculos ou meringues. Les spéculos sont plus forts et la meringue discrète. J'imbibe les spéculos du fond avec de la liqueur de framboise (moins sec). Présentation en verrines ou plat.
  
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• L'avis de Géraldine Salado sur la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos
  Excellent
  Ma suggestion : Bien meilleur préparé la veille. Prévoir au moins 6h au réfrigérateur.
  
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• L'avis de Audrey Daussy sur la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos
  Exceptionnel !! Fameux, mon chéri à adoré, je l'ai bluffé avec cette recette, il m'a dit qu'il n'avait jamais mangé un dessert aussi bon ;-)
  Ma suggestion : 50g de sucre à la place des 70 prévus suffisent.
  
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• L'avis de Faty sur la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos
  Délicieux Super dessert et très bon. Je les fait avec mes petit neveux qui ont trouvé ça très drôle d'écraser les framboises et les spéculos. Tout le monde a adoré.
  Ma suggestion : La première fois j'avais mis les 70g de sucre et je trouvais ça un peu sucré a mon goût (mon beau frère lui par exemple a aimer le dosage). Du coup la deuxième fois je n'ai mis que 50g et ça suffisait largement.
  
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