Tiramisu aux framboises et spéculoos

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Pour changer du tiramisu classique, avec des fruits de saisons.

Recette proposée par Aline Salzard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 4 h
  • 4 h 30 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre roux et le sucre vanillé.
  2. 2
    Ajouter le mascarpone et fouetter le tout.
  3. 3
    Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
  4. 4
    Écraser les framboises dans une jatte.
  5. 5
    Tapisser les verrines de biscuits (spéculoos). Recouvrir de framboises, étaler par-dessus une couche de la préparation (œufs, sucre, mascarpone).
  6. Pour finir
    Alterner biscuits, framboises et crème. Terminer par une couche de crème et mettre une framboise pour la déco.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(64 avis)

Signaler Aure -  2 août 2017
Bien

Extra niveau goût mais bcp bcp trop peu de framboises faut au min le double!

Signaler speculose73 - 24 juillet 2017
Bien

Miam miam

Signaler chatroux60 - 22 juin 2017
Excellent

J'ai fait cette recette pour la 1ère fois, tous mes invités ont apprécié. RIEN A REDIRE.

EXCELLENT SURTOUT EN PERIODE D'ETE .

Signaler fleur vanille -  8 juin 2017
Excellent

je rectifie, j'ai refais la recette en battant au maximum le blanc d'oeuf, et résultat tenue parfaite!!!
désolée

Signaler fleurvanille -  8 juin 2017

gout parfait, mais crème beaucoup trop liquide même en attention plus de 24 h. un peu déçue.

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