Recette Pâte à pizza

21 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Stephanie Lericque

Facile

Pour 1 personnes :

• 250 g de farine
• 15 g de levure de boulanger fraîche
• sel
• 5 cl d'eau

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 90 mn
• Temps total : 110 mn

 

Dernière mise à jour 10/03/2009

Préparation Pâte à pizza

1Émiettez la levure dans 5 cl d'eau tiède. Dans un saladier, versez la farine en fontaine. Faites un puits au centre et versez le mélange eau-levure.

2Parsemez la levure d'un voile de farine, couvrez le saladier d'un torchon et laissez reposez 15 minutes, jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface.

3Ajoutez 5 cuillères à soupe d'eau et 2 pincées de sel. Pétrissez la pâte 10 minutes en la malaxant et en l'etirant. Ramassez-la en boule, couvrez-la d'un torchon et laissez reposer 1h au chaud. Etirez la pâte et repliez-la en 3. Ramassez-la en boule, sans la pétrir longuement, et patientez 15 minutes avant de l'utiliser, le temps qu'elle se détende.

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Pizza aux 4 fromages

Pizza napolitaine

 

Vos avis sur la recette pâte à pizza

  21 avis pour cette recette

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• L'avis de Claire Dailly sur la recette Pâte à pizza
  
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  Claire&www Mm si je n'ai pas encore goûter sa ma l'air délicieux.
  
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• L'avis de Claire Dailly sur la recette Pâte à pizza
  
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  Mm si je n'ai pas encore goûter sa ma l'ère délicieux et encore plus...,,.
  
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• L'avis de Yacina Ait Bellil sur la recette Pâte à pizza
  Pate à pizza Je l'ai pas encore gouté mais elle semble délicieuse ^^ mais j'ai une question : elle s'appelle comment la levure que vous avez utilisé ??
  
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• L'avis de Yacina Ait Bellil sur la recette Pâte à pizza
  Pate à pizza Je l'ai pas encore gouté mais elle semble délicieuse ^^ mais j'ai une question : elle s'appelle comment la levure que vous avez utilisé ??
  
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• L'avis de Anthony H sur la recette Pâte à pizza
  Quantit?s ! Je crois qu'il y a vraiment un probl?me de quantit? !
  Ma suggestion : Rajouter une cuill?re ? soupe d'huile d'olive et 2 d'eau (au moins)
  
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