Recette Soupe de pêches au miel, safran et romarin

8 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Natalia Kriskova

Frais et léger, délicatement relevé par le safran, le miel et le romarin.

FacileÉté

Pour 4 personnes :

• 6 pêches jaunes mûres à point mais pas trop (les blanches sont moins indiquées)
• 50 cl d'eau
• 6 à 8 cuillères à soupe de miel de romarin
• une douzaine d'aiguilles de romarin frais
• 1/2 capsule de safran en poudre (ou 5-6 filaments)

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 5 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 15 mn

 

Préparation Soupe de pêches au miel, safran et romarin

1Portez l'eau, le miel, le safran et les aiguilles de romarin à frémissement. Ajoutez les pêches détaillées en quartiers (éventuellement épluchées, mais ce n'est pas indispensable).

2Laissez cuire à frémissement jusqu'à ce que les pêches soient juste tendres (pas défaites).

3Versez le tout dans un saladier et laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur au moins 3 h avant de servir, de façon à ce que la soupe soit bien fraîche.

4Dégustez avec de petits gâteaux secs.

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Recette proposée par Natalia Kriskova (325 recettes)

Vins conseillés pour Soupe de pêches au miel, safran et romarin

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• Blanc moelleux Rhône Muscat de Beaumes-de-Venise

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Velouté de pommes et poires à la vanille

Far aux pommes

 

Vos avis sur la recette soupe de pêches au miel, safran et romarin

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Elisabeth Poncin-kieffer sur la recette Soupe de pêches au miel, safran et romarin
  Soupe de pêches au miel, safran Je l'ai faite avec des nectarines jaunes et des abricots c'était excellent !
  
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• L'avis de Monique Fleury sur la recette Soupe de pêches au miel, safran et romarin
  Pêches Saveur épicée très agréable, excellent dessert d'été
  Ma suggestion : N'ayant pas trouvé de miel de romarin j'ai pris du miel de gingembre et seulement 30 cl d'eau
  
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• L'avis de Peggy BrÉmond sur la recette Soupe de pêches au miel, safran et romarin
  Super frais J'ai adore. C'est très frais et très gouteux. Je la referait c'est certain!
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Evelyne Deheurles sur la recette Soupe de pêches au miel, safran et romarin
  Hum ?
  
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• L'avis de Liliane Kerriou sur la recette Soupe de pêches au miel, safran et romarin
  Excellent Tout le monde a adoré !
  
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