Recette Financiers au beurre salé et à l'orange confite

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Recette proposée par Natalia Kriskova

Un délice renouvelé par l'alliance du parfum de l'orange et du beurre salé. Fondants à souhait, ils se gardent une bonne semaine !

Facile

Pour 4 personnes :

• 100 g de beurre demi-sel
• 80 g de poudre d'amande
• 50 g de farine
• 150 g de sucre glace
• 4 blancs d'oeufs
• 50 g d'écorces d'orange confites (entières si possible)
• 1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement râpé (alternative : quelques gouttes d'arôme naturel d'orange)
• facultatif : colorant orange en poudre ou liquide

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Financiers au beurre salé et à l'orange confite

1Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Faire fondre le beurre, réserver. Tamiser et mélanger les ingrédients secs : farine, sucre glace, poudre d'amandes. Ajouter les blancs d'oeufs, l'arôme d'orange, le colorant éventuellement, puis le beurre en filet.

2Verser l'appareil dans des moules à financiers (à défaut, des moules à muffins remplis aux 2/3 seront parfaits).

3Enfourner pour une dizaine de minutes à 180°C. Au bout de 10 minutes, sortir les petits gâteaux du four et disposer sur chacun un morceau d'orange confite. Poursuivre la cuisson encore 10 minutes environ. Les financiers ne doivent quasiment pas colorer.

4Laisser refroidir un peu avant de démouler. Laisser sécher à l'air 1 heure avant de les ranger dans une boîte hermétique.

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Recette proposée par Natalia Kriskova (325 recettes)

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Bonhomme en pain d'épices

Biscuits aux smarties

 

Vos avis sur la recette financiers au beurre salé et à l'orange confite

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Gladys C sur la recette Financiers au beurre salé et à l'orange confite
  Super recette Je la fais sans les oranges, financiers simples et c top
  Ma suggestion : J'ai diminué la quantité de sucre à 100g mais ça c'est une affaire de goût :)
  
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• L'avis de Bertille Seive sur la recette Financiers au beurre salé et à l'orange confite
  Excellent Et Très Facile À Faire. Y penser quand il nous reste des blancs d'oeufs d'une autre recette au lieu de les jeter !
  
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• L'avis de Valérie Landureau sur la recette Financiers au beurre salé et à l'orange confite
  Excellents Rien à rajouter à part que cette recette est parfaite !
  
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• L'avis de Cécilia Riou sur la recette Financiers au beurre salé et à l'orange confite
  Fondants et délicieux Recette simple et savoureuse. Ils se conservent très bien mais sont aussi très vite mangés.
  
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• L'avis de Corinne Grenon sur la recette Financiers au beurre salé et à l'orange confite
  Un délice Très facile à réaliser, je n'avais pas d'orange confite j'ai juste zesté et ajouté le jus de la moitié de l'orange.
  
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