Sushis makis

4 / 5  basé sur 6 avis
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Très bon, léger, facile et complet.

Recette proposée par David Bohler

Ingrédients

  • 200g de riz rond (type risotto)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à soupe de saké (vin de riz)
  • 3 feuilles d'algues nori
  • 300 g de saumon du jour
  • éventuellement de la pate de wazabi (moutarde japonnaise)
  • sauce soja

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le riz dans une casserole et verser de l'eau pour couvrir le riz à la hauteur d'une phalange. Rajouter le sucre et le vinaigre blanc. Porter à ébullition.
  2. 2
    Laisser mijoter le riz à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre en remuant de temps en temps pour qu'il n'accroche pas au fond.
  3. 3
    Étaler le riz sur les feuilles d'algues sur une couche de 1 cm de hauteur.
  4. 4
    Placer des lamelles de saumon cru sur le riz encore chaud puis rouler la feuille en rouleau, humecter le bord de la feuille pour souder le rouleau.
  5. Pour finir
    Découper en tranches de 3 cm environ, disposer sur un plat 4 ou 5 ronds ainsi obtenus et placer de la pâte de wazabi dans un petit récipient mettre un peu de sauce soja.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Stéphanie -  8 février 2012
Médiocre

Sa!! des shushis Ac du riz a risotto !!
C'est quoi cette recette !! J'ai jamais vue sa !!

Signaler evelyne-d51 -  2 juin 2011
Bien

Miam !

Signaler cathy-b95 - 12 avril 2011
Excellent

Excellent
Excellent.

Signaler asia1 - 24 mars 2011
Très bien

Fromage à raclette ?
Ma suggestion : Du ketchup, du fromage à raclette, pourquoi pas des frites aussi ?
Pour bien rouler les makis sushis, les petits tapis en bambou sont très pratiques.

Signaler valerie_b66 - 24 mars 2011
Excellent

Précisions
Pour les novices, il faut préciser que le riz doit être refroidi avant d'être étalé sur les algues !

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