Crumble pommes et bananes caramélisées

4 / 5  basé sur 24 avis
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Faciles et rapides à réaliser, cette recette se décline en formats individuel ou familial.

Ingrédients

  • 60 g de poudre d'amande
  • 60 g de farine
  • 60 g de cassonade
  • 50 g de beurre
  • 3 pommes
  • 1 banane
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • raisins secs (facultatifs)
  • 1 cuillère à café de beurre demi-sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Commencez par préparer la pâte à crumble : mélangez la poudre d'amande, la farine, la cassonade et le beurre de manière à obtenir un mélange grumeleux. Parsemez-le sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfournez à 180°c, thermostat 6. Surveillez la cuisson : la pâte doit être légèrement dorée. Laissez refroidir. Pelez les fruits et taillez-les en petits dés. Préparez un caramel en mettant dans une casserole, 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau. Laissez caraméliser à feu moyen. Ajoutez ensuite le beurre et les dés de fruits et laissez de nouveau caraméliser quelques minutes. Ajoutez les raisins et retirez du feu. Laissez refroidir à température ambiante. Montage : répartissez les fruits dans ramequins individuels ou un plat à four, et parsemez de pâte à crumble.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(24 avis)

Signaler bambou100 - 17 février 2014
Excellent

Délicieux!
Ce dessert est vraiment bon, croquant dessus et fondant à l'intérieur!!
Ma suggestion : J'ai mis une poignée de raisins secs et une poignée de pépites de chocolat, le manger froid, il est bien meilleur!

Signaler aurore_m6 - 30 octobre 2012
Très bien

crumble pommes bananes
Mouais

Signaler Céline - 10 juin 2012
Bien

Bon mais sans plus

Pour ma part j'ai ajouter plus de pommes et de bananes !

Ma suggestion : Très facile très rapide!

Signaler laetitia-r27 -  4 mars 2012
Très bien

bon mais sans plus

Signaler marie-noelle-m98 - 13 février 2012
Excellent

crumble en croute
faites par tifany 13ans et 10mois

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