Mish mash, recette rapide

5 / 5  basé sur 4 avis
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Une entrée simple à réaliser !

Ingrédients

  • 3 poivrons marinés grillés
  • 1 tomate
  • 1 oeuf
  • 150 g de fromage blanc dur bulgare
  • 2 pincées de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Les poivrons marinés et grillés se vendent en bocal chez les épiciers orientaux. Coupez finement les 3 poivrons et versez-les dans la poêle avec l'huile chauffée.
  2. 2
    Faites cuire les poivrons environ 10 minutes, en remuant énergiquement. Coupez la tomate en deux et râpez-la sur les poivrons jusqu'à qu'il ne reste que la peau que vous jetterez. Mélangez et faites cuire encore 10 minutes ou plus, selon l'absorption de la sauce. Ajoutez le sel et le poivre.
  3. 3
    Le fromage bulgare se vend chez les épiciers orientaux également, mais vous pouvez le remplacer par la feta. Ajoutez le fromage en miettes dans la poêle et continuez de remuer.
  4. Pour finir
    Ajoutez l'œuf battu dans le mélange et remuez jusqu'à l'obtention d'une mélange onctueux et homogène.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler ketchup - 27 septembre 2016
Excellent

Perfe!

Signaler danielle-b94 - 20 août 2015
Excellent

C'est très goûteux, délicieux, merci beaucoup.

Signaler Gergina -  9 mars 2010
Excellent

Quel fromage ?
En effet, c'est difficile de trouver le vrai fromage bulgare un peu salé du pays ! Pour cela, il faut aller dans les magasins serbes/ou turcs, ou certaines épiceries orientales cuisine du monde.
D'autre part, il existe 3 magasins à Paris de produits bulgares! (le centre culturel peux vous fournir les adresses exactes).

Signaler Melaguia -  1 mars 2010
Excellent

Un de mes plats bulgares préférés
Merci pour cette recette, j'ai pu refaire ce plat que j'ai adoré en Bulgarie !
Ma suggestion : J'ai dû utiliser de la feta car je ne trouve pas de siréné dans la région lyonnaise... mais ça fonctionne bien aussi.

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