> Cuisses de poulet gratinées à la moutarde

Recette Cuisses de poulet gratinées à la moutarde

4 sur 58 avis - Note : 4/5
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Cuisses de poulet gratinées à la moutarde

1Faites chauffer le gril du four. Salez et poivrez les cuisses de poulet des deux côtés et mettez-les dans un plat à rôtir. Glissez celui-ci dans le four à 15 cm du gril et faites cuire les cuisses de poulet 10 minutes de chaque côté.

2Etalez une fine couche de moutarde sur le dessus de chaque cuisse et saupoudrez-les avec la moitié du parmesan. Remettez les cuisses de poulet dans le four. Laissez-les dorer environ 5 minutes en surveillant la cuisson, puis retournez-les et procédez à la même opération sur l'autre face.

3Déposez les cuisses sur un plat de service.Jetez la graisse contenue dans le plat de cuisson. Posez celui-ci sur le feu, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau et grattez avec une spatule pour dissoudre les sucs. Ajoutez la crème fraîche et 1 cuillère à café de moutarde. Mélangez, versez sur les cuisses de poulet et servez.

 
Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq (270 recettes)

Vos avis sur la recette cuisses de poulet gratinées à la moutarde

5 sur 5  8 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marie-stéphanie Devreese sur la recette Cuisses de poulet gratinées à la moutarde
    Cuisses de poulet gratinées à la moutarde
  • L'avis de Fleur sur la recette Cuisses de poulet gratinées à la moutarde
    Délicieux Meme sans parmesan cette recette fut délicieuse. Merci
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  • L'avis de Lucie sur la recette Cuisses de poulet gratinées à la moutarde
    Tres bon Ca change un poulet
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  • L'avis de Catherine sur la recette Cuisses de poulet gratinées à la moutarde
    Délicieuse recette Le poulet est très tendre et le parmesan et la moutarde rendent le goût intéressant. Il faut juste surveiller la cuisson.
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  • L'avis de Angel sur la recette Cuisses de poulet gratinées à la moutarde
    Excellent ! Simple mais tellement bon !
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