Quatre-quart pomme-raisins

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Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 200 g de sucre fin
  • 250 g de farine
  • 20 cl d'huile ou 200 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pomme
  • 150 g ou plus de raisin macérés dans du rhum une nuit

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Faire macérer les raisins la veille.
  2. 2
    Mettre les oeufs et le sucre dans un saladier et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. 3
    Ajouter la farine, bien fouetter puis l'huile, le sucre vanille et la levure tout en continant de fouetter.
  4. 4
    Beurrer un moule à manqué et mettre de la chapelure pour éviter qu'il ne colle.
  5. 5
    Egoutter les raisins et les incorporer à la pâte, verser le tout dans le moule.
  6. Pour finir
    Eplucher la pomme et la couper en gros dés, enfoncer les morceaux dans la pâte et enfourner 50 minutes à 200°C, thermostat 6-7.

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