Quiche au jambon cru, melon et menthe

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C( thermostat 6). Garnissez de pâte un moule à manqué de 26 cm de diamètre. Procédez à une cuisson à blanc pendant 10 minutes.
  2. 2
    Rincez la menthe, essuyez-la et ciselez-la. Découper le jambon cru en lanières et le melon en petits dés.
  3. 3
    Battez les œufs avec le lait, la crème, la menthe et le fromage de chèvre. Salez, poivrez. Mélangez bien.
  4. 4
    Disposez les lanières de jambons et les dés de melons sur le fond de tarte et versez le mélange aux œufs. Enfournez pour 35 minutes.
  5. Pour finir
    Servez chaud.

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