Recette Timbale au thon

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Recette proposée par Celine Cassard

Légère et savoureuse !

FacileLéger

Pour 4 personnes :

• 1 concombre
• 1 tranche de thon rouge frais (cuit)
• 1 poivron rouge
• 2 pamplemousses roses
• 1 petit pot de fromage blanc
• huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• de la ciboulette
• de la salade
• sel et poivre

• Préparation : 35 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Timbale au thon

1Couper votre poivron en tout petit dés, ainsi que la moitié du concombre. Mélanger le fromage blanc avec la moutarde et 2 cuillières d'huile d'olive, saler, poivrer.

2Dans un bol, mélanger le concombre coupé en dés avec la sauce au fromage blanc. Couper le reste du concombre en lamelles, et réserver. Peler le pamplemousse rose et ne garder que la chair. Couper le thon déjà cuit en petits morceaux.

3Dans une assiette, disposer dans un cercle, au fond les lamelles de concombres, puis le pamplemousse, arroser d'un petit filet d'huile d'olive. Continuer avec une couche de thon, saler, poivrer, une couche de concombre en dés avec la sauce au fromage blanc et finir avec une couche de poivron rouge. Saler et poivrer légérement et finissez avec un filet d'huile d'olive sur le dessus.

Pour finir... Vous pouvez servir cette timbale avec une petite salade verte nappée de dés de poivrons et de pamplemousse avec un filet d'huile d'olive.
Et le reste de thon cuit, que vous pourrez servir avec la sauce au fromage blanc en ajoutant un peu de ciboulette.

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Recette proposée par Celine Cassard (3 recettes)

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Vos avis sur la recette timbale au thon

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Pauline Garcia sur la recette Timbale au thon
  Jolie mais... Très beau et bien expliqué, mais pour la planète je ne ferai plus un tartare de saumon ou de Saint-Jacques.
  
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• L'avis de Natacha Lacoste sur la recette Timbale au thon
  Peut-on mêtre un autre poisson ? Je vais la faire mais pas avec du thon ! Je n'aime pas le thon cru, peut on le remplacer par des lardons de saumon ? Merci.
  
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• L'avis de Adrien Galy sur la recette Timbale au thon
  Déçu La moutarde ne se marie pas avec le pamplemousse ni le thon. Mais c'était joli... un peu déçu quand même. C'était très aqueux.
  Ma suggestion : Retirer la moutarde et le pamplemousse.
  
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• L'avis de Isabelle Marsille sur la recette Timbale au thon
  A tester Recette qui a l'air très bonne, je vais la tester très vite, je rejoins juste Agnès car c'est important : pas de thon rouge !
  
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• L'avis de Celiane sur la recette Timbale au thon
  Thon cuit ou cru ? Pourquoi pas cru ? A tester ! J'avoue que quand j'ai fait cette recette c'était avec un reste de thon cuit mais je suis une fan de tartare de poissons alors essayez et à vous de juger !
  
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