Crumble pêches-griottes

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Un crumble estival à servir froid ou tiède.

Recette proposée par Sophie Simon

Ingrédients

  • 4 belles pêches
  • une trentaine de griottes
  • 100 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre
  • 100 g de poudre d'amande
  • 100 g de farine
  • vanille en poudre
  • fève tonka

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la pâte à crumble, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.
  2. 2
    Puis ajouter la poudre d'amande et la farine avec les mains tout en faisant des miettes. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  3. 3
    Éplucher les pèches et les couper en tranches. Répartir les pêches dans les ramequins ainsi que les griottes coupées en deux.
  4. 4
    Saupoudrer dessus la vanille en poudre.
  5. Pour finir
    Préchauffer le four à 165°C, thermostat 5. Émietter la pâte à crumble sur les fruits et râper de la fève tonka dessus. Enfourner pendant 15 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Céline - 23 septembre 2009
Très bien

Simple et rapide
Les miettes sont très bonnes, j'ai mis moitié beurre doux moitié beurre demi-sel. Pour les fruits, je n'ai pas trouvé le mélange extraordinaire, mais c'est une question de goût.
Ma suggestion : A refaire avec d'autres fruits...

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