Hérisson

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Recette facile à faire avec les enfants.

Recette proposée par Lysiane Touseau

Ingrédients

  • Pour la mousse :
  • 2 oeufs
  • 250 g de chocolat noir (à pâtisser)
  • 50 g de sucre
  • 100 g de beurre (plutôt entre 50 g et 70 g)
  • 1 gâteau 4/4 (1 grand)
  • langues de chat
  • grains de mimosa ou smarties...
  • 1 cerise confite pour le nez ou autre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre 200 g de chocolat avec un peu d'eau.
  2. 2
    Ajouter le sucre et le beurre fondu.
  3. 3
    Casser les oeufs et y mélanger les jaunes. Battre les 2 blancs et les incorporer au mélange.
  4. 4
    Emietter le 4/4 très fin (à faire dans un robot). Le mélanger à la mousse jusqu'à formation d'une boule.
  5. 5
    Mouiller les mains et façonner le hérisson sur le plat prêt à servir.
  6. Pour finir
    Râper le reste de chocolat et saupoudrer sur le hérisson (facultatif). Ensuite, casser les langues de chat en 2 et les piquer assez serrées sur le dos de l'animal. Avec les boules de mimosa, faire des yeux et un nez avec la cerise confite.

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