Ghribas ou biscuit aux amandes

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Le mariage amandes zeste de citron est fabuleux. A déguster avec un bon thé à la menthe.

Ingrédients

  • 500 g d'amandes
  • 1 pincée de gomme arabique en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 4 oeufs
  • 250 de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de zeste de citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Ebouillantez les amandes, mondez puis mixez-les. Ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaunes d'oeufs, 1 oeuf, le sucre glace et le zeste de citron.
  2. 2
    Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène. Huilez vos mains et formez des petites boules avec la pâte. Trempez-les dans le blanc d'oeuf puis saupoudrez de sucre glace.
  3. Pour finir
    Dsiposez les ghribas sur une plaque huilée et farinée puis faites-les cuire dans un four préchauffé durant 20 à 25 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler Kary - 15 juin 2016
Très bien

C'est facile est très bon

Signaler Jessy - 10 décembre 2015
Médiocre

Bonjour,
En ce qui me concerne jai acheté des amendes déjà en poudre, je voudrais les quantités svp. J'imagine que 500g d'amende entière n'est pas egal a 500g déjà mixé. Donc combien donne 500g d'amende entière que lon a mixé soi meme ? Merci

Signaler narjisse-e -  3 décembre 2013
Très bien

nina212
la recette de guriba aus amandes est juste à base d'amandes il ne faut absolument pas ajouter de farine ni semoule ou autre liquide, je l'ai dèjà essayer garder la recette tel quelle.

Signaler Alexandra -  6 août 2010

Question : farine
C'est indiqué nulle part qu'il faut de la farine : quelles sont les quantités ? Merci de répondre rapidement car je dois effectuer la recette ce soir ou demain matin au plus tard. Merci encore pour vos réponses.

Signaler Imane -  5 août 2010

Réponse à Alexandra
Cette recette est à base de farine.
Bonne dégustation.

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