Recette Carrot cake

3 sur 52 avis - Note : 3/5
Carrot cake
Ce cake sucré a de quoi surprendre par l'utilisation de la carotte, mais rassurez-vous, il est vraiment délicieux.
Pour 10 personnes :
  • 450 g de sucre en poudre
  • 225 g de carottes finement râpées
  • 225 g de farine à gâteau (poudre levante incorporée)
  • 4 oeufs
  • 250 ml d’huile végétale
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 15 mn
  • Temps total : 75 mn
 

Préparation Carrot cake

1Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, mélanger le sucre, l’huile, les œufs et les carottes. Battre pendant 2 minutes.

3Mélanger la farine avec les épices.

4Ajouter la farine à la préparation aux carottes, en 4 fois, en mélangeant bien après chaque ajout.

5Faire cuire pendant 40-45 minutes. Planter la pointe d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, c’est cuit.

Carrot cake : Etape 66Laisser refroidir pendant 10 minutes environ et démouler.

Pour finir... Avec un peu de crème anglaise, c'est encore meilleur.
 

Vos avis sur la recette

3 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Béatrice Montredon sur la recette Carrot cake
    Un goût intéressant
  • L'avis de Martine sur la recette Carrot cake
    Trop sucré Pas d'erreur dans la dose de sucre ? J'ai fait un second essai avec seulement la moitié : c'était nettement meilleur.

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