Pissaladière express

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Une recette facile et rapide du plat traditionnel niçois

Recette proposée par Sébastien Berthelot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Piquer la pâte et la détailler en cercle (on peut se servir d'une petite assiette comme emporte-pièce). Cuire au four.
  2. 2
    Emincer finement les oignons. Les faire revenir à l'huile d'olive, ajouter la gousse d'ail écrasée et la branche de thym. Laisser compoter tout en remuant.
  3. Pour finir
    Egoutter, puis étaler les oignons sur le fond de pâte, disposer les anchois et quelques olives. Repasser au four pour tiédir.

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