Brioche toute simple (avec machine à pain)

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Une brioche que je fais presque tout les jours.

Recette proposée par Caroline Dubois

Ingrédients

  • 150 ml d'eau tiède
  • 1 petite mesure de sel
  • 2 grandes mesures de sucre
  • 2 œufs
  • 450 g de farine multiviennoisserie
  • 1 grande mesure de levure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre tout les ingrédients dans la machine à pain, programme pâte.
  2. 2
    une fois le programme fini, laisser reposer dans la machine 30 minutes.
  3. 3
    Enlever la pâte de la machine, la mettre sur une planche en bois farinée.
  4. 4
    La couper en deux et mettre la première dans un moule à brioche et l'autre dans un moule à manqué et laisser reposer 1h00 avec un chiffon doux dessus.
  5. 5
    Voici le résultat.
  6. Pour finir
    Ensuite faire cuire au four à 220°C (thermostat 7).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Sandra -  9 août 2009

Question
Je voudrais bien faire la recette mais ou trouve-t-on la farine multiviennoiserie ?

Signaler Bernadette - 27 mars 2009

Question
Où trouver de la farine multiviennoiserie ? D'avance merci.

Signaler Caroline - 25 mars 2009

Brioche en machine à pain
Bonjour, c'est une farine spéciale pour les brioches, les petits pains aux lait, etc. Je l'achète chez un fabricant spécialisé en farine. J'utilise de la levure chimique.

Signaler Sylvette - 20 mars 2009

A tester bientôt
Pouvez-vous me dire ce que vous entendez par farine multi viennoiserie, et si vous utilisez de la levure de boulanger ou de la levure chimique ? Merci.

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