Recette Tajine au poisson

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Recette proposée par Hanane Nouri

Très bon.

Facile

Pour 4 personnes :

• 500 g de colin
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 2 oignons
• 2 tomates
• 1 citron
• du persil
• de l'ail
• épices marocaines
• huile d'olive
• 1 cuillère de concentré de tomate

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Tajine au poisson

1Couper tous les ingrédients en rondelles.

2Dans un tajine, mettre les oignons, le poivron, les tomates, le poison, le citron et mettre la sauce.

3La sauce se fait avec : sel, poivre, cumin, safran, poivre rouge doux, ail haché, persil haché, huile d'olive et jus de citron.

4Ajouter un demi-verre d'eau, mélanger le tout et verser sur légumes et poisson.

5Mettre le tajine dans le four pendant 30 minutes.

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Recette proposée par Hanane Nouri

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Saumon vapeur et ses petits légumes

Cabillaud gratiné

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Mado Arnaud sur la recette Tajine au poisson
  Tajine au poisson
  
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• L'avis de Nadine Lepage sur la recette Tajine au poisson
  Cuisinière Je n'ai pas encore essayé cette recette mais je m'interroge sur les proportions.Il apparait un seul citron alors qu'il faut du jus de citron dans la sauce et que le citron apparait également dans les ingrédients a mettre au départ dans le tajine?? C à s d'huile est elle suffisante dans la sauce??à quelle température chauffez vous le four. Je trouve les explications un peu succintes
  
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• L'avis de Rkia Gholam Belkadi sur la recette Tajine au poisson
  Conseil.
  Ma suggestion : Je vous suggère de griller les poivrons et d'ajouter une feuille de laurier le tajine sera encore meilleur. Merci.
  
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