Recette Tajine au poisson

Préparation Tajine au poisson

1 Couper tous les ingrédients en rondelles.
2 Dans un tajine, mettre les oignons, le poivron, les tomates, le poison, le citron et mettre la sauce.
3 La sauce se fait avec : sel, poivre, cumin, safran, poivre rouge doux, ail haché, persil haché, huile d'olive et jus de citron.
4 Ajouter un demi-verre d'eau, mélanger le tout et verser sur légumes et poisson.
5 Mettre le tajine dans le four pendant 30 minutes.
Pour finir

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Avis sur la recette Tajine au poisson

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Note moyenne :

3



(3 avis)

mado-a -  6 janvier 2012
Très bien

tajine au poisson

nadine -  8 décembre 2011
Bien

cuisinière
je n'ai pas encore essayé cette recette mais je m'interroge sur les proportions.Il apparait un seul citron alors qu'il faut du jus de citron dans la sauce et que le citron apparait également dans les ingrédients a mettre au départ dans le tajine?? C à s d'huile est elle suffisante dans la sauce??à quelle température chauffez vous le four. Je trouve les explications un peu succintes

Rkia - 20 juillet 2009

Conseil.
Ma suggestion : Je vous suggère de griller les poivrons et d'ajouter une feuille de laurier le tajine sera encore meilleur. Merci.