Lasagnes aux blettes

Name: Lasagnes aux blettes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 400 g de lasagnes; 1 kg de feuilles de blettes fraiches; 1 petit bouquet de menthe; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 bûche de chèvre; 100 g de pignons; 50 cl de lait; 30 g de farine; 30 g de beurre

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Recette de lasagnes aux blettes et au fromage de chèvre

La Rédaction

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Ingrédients

400 g de lasagnes
1 kg de feuilles de blettes fraiches
1 petit bouquet de menthe
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bûche de chèvre
100 g de pignons
50 cl de lait
30 g de farine
30 g de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Lavez les feuilles de blettes et coupez-les grossièrement. Faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant 10 minutes, ajoutez les feuilles de menthe.
2 Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez pendant 3 minutes sur feu doux. Versez le lait et fouettez sur feu vif jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonnez.

3 Dans un plat à gratin huilé, déposez une couche de lasagnes, les blettes avec les pignons, des tranches de chèvre puis répartissez dessus la béchamel. Déposez une nouvelle couche de lasagnes et recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par des tranches de chèvre.
Pour finir
Cuisez dans un four chaud à 180°c (thermostat 6) pendant 30 minutes environ.

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