Recette Financier aux myrtilles

7 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Ingrid Allard

Une façon originale de revisiter ce dessert classique qu'est le financier...

Facile

Pour 6 personnes :

• 125 g de poudre d'amandes
• 200 g de sucre en poudre
• 125 g de farine
• 5 blancs d'oeufs
• 125 g de beurre
• quelques gouttes d'extrait d'amande amère
• 200 g de myrtilles
• un peu de cassonade

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Financier aux myrtilles

1Mélanger ensemble la farine, le sucre et la poudre d'amandes.

2Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement aux poudres mélangées précédemment.

3Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte une fois tiédi. Verser quelques gouttes d'extrait d'amande amère et bien mélanger.

4Beurrer et fariner un moule à manquer et verser la pâte dedans.

5Répartir les myrtilles sur le dessus et saupoudrer d'un peu de cassonade.

6Cuire au four pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
Laisser refroidir avant de déguster.

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Recette proposée par Ingrid Allard (72 recettes)

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Gavottes

Délice carambar-shamalllow

 

Vos avis sur la recette financier aux myrtilles

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Isabelle sur la recette Financier aux myrtilles
  Suggestion Remplacez l'extrait d'amande amère par 1 cuillère à soupe d'Amaretto, c'est délicieux!
  
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• L'avis de Ingrid sur la recette Financier aux myrtilles
  Réponse à question précédente Oui il faut préchauffer le four
  
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• L'avis de Nadia Tirtey sur la recette Financier aux myrtilles
  Question Faut-il préchauffer le four ? Merci de m'en informer.
  
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• L'avis de Francoise L''''huillier sur la recette Financier aux myrtilles
  Blancs d'oeufs. C'est excellent, je fais cette recette dans des petits moules en papier cuisson j'utilise aussi d'autres fruits mirabelles, framboises, fraises des bois, etc.
  Ma suggestion : Pour les blancs d'œufs, quand je fais une mayonnaise ou une recette juste avec un jaune d'œuf, je congèle le blanc et je fais mes gâteaux quand j'en ai assez. Le blanc d'œuf congelé à la particularité de mieux monter en neige.
  
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• L'avis de Ingrid Allard sur la recette Financier aux myrtilles
  Idée pour jaunes d'oeufs Vous pouvez faire des crèmes (vanille, caramel, chocolat, praliné).
  
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