Cake aux groseilles au bon goût d'amande

5 / 5  basé sur 34 avis
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Un cake extra moelleux et légèrement acidulé.

Recette proposée par Céline Mazur

Ingrédients

  • 150 g de sucre
  • 150 g de beurre ramolli
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 175 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80 g d’amandes en poudre
  • 200 g de groseilles
  • extrait d'amande amère(facultatif)
  • amandes effilées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Battez le beurre ramolli et le sucre, ajoutez les oeufs un par un.
  2. 2
    Incorporez la farine tamisée avec la levure, le sucre vanillé et l'amande en poudre. Ajoutez quelques gouttes d'extrait d'amande amère.
  3. 3
    Ajoutez délicatement les groseilles lavées et équeutées.
  4. 4
    Beurrez un moule a cake et faites-y adhérer des amandes effilées, puis versez la pâte dans le moule et parsemez d’amandes effilées. Cuisez 45 minutes, à 180°C, thermostat 6.
  5. Pour finir
    Patientez 15 minutes, puis démoulez votre cake et laissez refroidir complètement.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(34 avis)

Signaler May - 11 juillet 2017
Excellent

Une belle réussite une merveille avec les groseilles du jardin je recommande chaudement cette recette qui nous a pas déçus!!!!
J'ai aussi mis 100g de fruits en plus.... peut-être qu'avec un chouia de sucre et beurre en moins cela aurait été aussi bon... à tester

Signaler marie-claude-c48 - 25 juin 2017
Excellent

Proportions respectées 300 g de groseilles 1 heure de cuisson
C est parfait

Signaler Poldingue -  5 août 2016
Excellent

Je l'ai fait avec les groseilles de mon jardin.
J'ai prolongé la cuisson de 10 minutes.
Gâteau bien moelleux et acidulé.

Signaler Arlouise - 10 juillet 2016
Excellent

Excellent, légèrement acidulé et très facile à réaliser ! J'ai ajouté aussi 100 g de groseilles supplémentaires.

Signaler fabienne2309 - 21 février 2016
Excellent

très bon j'ai mis plus de groseilles. Tout le monde a aimé par contre il a mis 1/2 heure de plus a cuire mais cela valait coup. Merci pour la recette

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