Cookies délice aux deux chocolats

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Je vous livre la recette de base. À vous de varier les parfums, pépites... et de venir m'en donner des nouvelles.

Ingrédients

  • Pour une vingtaine de pièces :
  • 125 g de beurre mou
  • 125 g de sucre de canne
  • 175 g de farine blanche
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe bombée d'amandes en poudre
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 pointe de couteau de bicarbonate de soude
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 50 g de pépites de chocolat au lait
  • 50 g de pépites de chocolat blanc

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 9 mn
  • 29 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger beurre et cassonade jusqu'à obtention d'un mélange crèmeux. Incorporer l'oeuf, bien mélanger, puis la farine et la levure. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène, un peu collante.
  2. 2
    Incorporer les pépites de chocolat (au lait et blanc), les noix hachées (ou écrasées au rouleau à pâtisserie, si vous êtes pressé). Former des boules (avec les mains chaudes, c'est plus facile) un peu plus grosses que la taille d'une noix.
  3. 3
    Déposer les boules de pâte sur une plaque anti-adhésive ou en silicone ou recouverte de papier cuisson, et cuire 9 minutes à 180°C (thermostat 6).
  4. Pour finir
    Décoller les cookies une fois refroidis seulement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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